MENÚ DEL DÍA
( + 1.50 € SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS)
PRECIO : 15,90 €
PRIMEROS PLATOS
* ARROZ NEGRO CON SPAGUETIS DE
CALAMAR Y ALIOLI DE MENTA
* MILHOJAS DE PATATAS
CON MORCILLA EXTREMEÑA Y HUEVO
* CREMA DE CALABAZA CON PICATOSTES
DE ROMERO, CHERRY Y SETAS ENCURTIDAS
* MIGAS DEL PASTOR CON HUEVO
* ENSALADA DE BROTES VERDES CON
MANGO Y VINAGRETA DE CITRICOS
​* HUEVOS ROTOS CON VIRUTAS
DE FOIE-MICUIT Y JAMÓN, CON TOQUE DE
SAL NEGRA
* MILHOJAS DE PARRILLADA DE VERDURAS
CON RULO DE CABRA
* ENSALADILLA DEL CHEF CON HUEVO
FRITO Y GAMBAS DE CRISTAL​
SEGUNDOS PLATOS
* BERENJENA RELLENA DE VERDURA CON
SUAVE BECHAMEL
* SOLOMILLO IBÉRICO CON CREMA DE
TORTA DEL CASAR Y CRUJIENTE DE JAMÓN
* CARRILLERA IBÉRICA GLASEADA EN SU
JUGO CON MELOSO TRUFADO DE PATATAS
* CACHOPO CASERO DE LOMO CON
MOJO PICÓN Y PATATAS CHIPS CASERAS
* PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA CON
PATATAS TEJA Y ALIOLI DE MENTA
* VAINA DE CALAMAR A LA PARRILLA CON
ENSALADA DE COL Y JENGIBRE
* BACALAO EN TEMPURA
SOBRE PURE DE COLIFLOR Y SALSA
MUHAMMARA (PIMIENTOS ASADOS Y NUECES)
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POSTRES
* FLAN DE HUEVO
* MOUSSE DE CHOCOLATE
* TARTA SAN MARCOS​
* FRUTA DEL TIEMPO
* CAFÉ
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INCLUIDO
A) 1 PRIMER PLATO, 1 SEGUNDO PLATO, 1 POSTRE, 1 PAN Y 1 BEBIDA (Cerveza de barril ó copa de vino de la casa ó refresco ó botella de agua)
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B) 2 PRIMEROS PLATOS, 1 POSTRE, 1 PAN Y 1 BEBIDA (Cerveza de barril ó copa de vino de la casa ó refresco ó botella de agua)
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